Gulasz z polędwicy wieprzowej

Autorem artykułu jest Grzesie777

Gulasz z polędwicy wieprzowej

Pyszny gulasz na każdą okazje . polecam więcej wspaniałych przepisów z mojej strony : http://kuchnia-swiata.blogspot.com/. PS . Staram się cały czas odkrywać nowe smaki pomóżcie mi i odwiedzajcię.


SKŁADNIKI:

• Pół kg.polędwicy wieprzowej
• 3 średnie cebule
• 30 dag. pieczarek
• olej lub masło klarowane
• 2 szklanki bulionu
• 6łyzek koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• papryka słodka
• pół pęczka natki pietruszki
• śmietana
• 4 łyzki maki
• Na marynatę
• pół szklanki oliwy z oliwek
• vegeta
• pieprz
• słodka papryka
• 2 listki laurowe

PRZYGOTOWANIE:Polędwice umyć, osuszyć, pokroić na plasterki i włożyć na 2-3 godziny do marynaty. Obrać cebulę pokroić w półpiórka, podsmażyć na oleju lub maśle dodać obrane i pokrojone w plasterki pieczarki,na koniec jak woda odparuje dodać umytą, pokrojoną w paski paprykę ,przyprawić odrobina vegety i słodkiej papryki, odstawić na bok. Polędwiczki wyjąć z lodówki i obtoczyć w mące i podsmazyc na rumiano na oleju lub maśle, dolać bulion, pół szklanki wina i koncentrat pomidorowy, dusić około 10 minut w głębokim rondlu, następnie dodać podsmażona cebulę z pieczarkami i papryką dusić jeszcze z 10 minut ,dosmaczyć solą, pieprzem i papryką słodką. Na koniec posypać natką pietruszki. Można zaprawić śmietaną. SMACZNEGO!

http://kuchnia-swiata.blogspot.com/

---

Artykuł pochodzi z serwisu Publikuj.org.